世界食品価格指数1990-2026 データ | 2027-2028 予測

Fao食品価格指数は2026年1月に0.4%減少し123.9ポイントとなり、5ヶ月連続の減少を記録し、2024年8月以来の低水準となった。砂糖価格は1%下落し、主にインドでの生産回復とタイでの好調な見通しに支えられた世界の砂糖供給の増加期待によるものである。また、乳製品コストは5%急落し、7ヶ月連続の減少となり、主に世界のチーズとバター価格の低下によるものである。肉類は0.4%減少し、2025年5月以来の最低水準となり、主に豚肉価格の低下を反映しているが、牛肉と羊肉の価格は概ね安定している。一方、穀物コストは0.2%上昇し、2025年5月以来の最高水準に達した。大麦価格はわずかに上昇し、米は1.8%上昇し、需要の堅調さを反映しているが、小麦価格は0.4%減少した。油価格も2.1%上昇し、パーム油、大豆油、ひまわり油の世界価格の上昇が、低下した菜種油の価格を上回った。

Fao食品価格指数は2025年12月に0.6％減の124.3ポイントとなり、2024年8月以来の最低水準に達しました。植物油価格は0.2％下落し、6か月ぶりの低水準となり、大豆、菜種、ひまわり油の価格が下落し、パーム油の価格上昇を上回りました。また、肉の価格は1.3％下落し、6か月ぶりの低水準となり、牛肉と鶏肉の価格が最も下落しました。乳製品の価格は4.4％下落し、6か月連続での低下となり、ヨーロッパで季節的にクリームの供給が増加し、生産が強かった年初の在庫蓄積が要因となりました。一方、穀物の価格は1.7％上昇し、黒海の輸出流量への懸念の再燃が小麦価格を支えました。砂糖の価格は3か月連続の下落後に2.4％上昇し、ブラジルでの砂糖生産の急激な減少により、サトウキビの搾取量が減少し、砂糖生産用のサトウキビ利用が減少したためです。2025年のfao食品価格指数の平均は127.2ポイントで、2024年の平均より4.3％高い水準でした。

Fao食品価格指数は、2025年11月に1.2％減の125.1ポイントとなり、3か月連続の低下となり、1月以来の新しい低水準を記録しました。砂糖価格は5.9％下落し、2020年12月以来の最低水準となりました。ブラジルの主要な南部栽培地域とインドの2025/26年の収穫が順調であったことから、砂糖生産は堅調でした。乳製品価格は3.1％下落し、主要な乳製品全般で減少が記録されました。植物油の価格は2.6％下落し、パーム油、菜種油、ひまわり油の価格が下落し、大豆油のわずかな上昇を上回りました。また、肉の価格は0.8％減少し、豚肉と鶏肉の価格が下落を続けました。一方、穀物のコストは1.8％上昇し、小麦価格が2.5％上昇し、米国からの供給に対する中国の関心、黒海地域での継続的な敵意、ロシアでの植付けの減少の期待が後押しとなりました。