2025年4月、FAOの肉価格指数は3.2%上昇し、121.6ポイントに達しました。全ての肉のカテゴリーで価格が上昇しました。豚肉は最も大きく上昇し、ドイツが疾病フリーの地位を回復したことによる需要の再燃が牽引役となりました。牛肉と羊肉の価格も輸入需要の強さと供給の緊張から上昇し、鶏肉の価格もブラジルを中心に穏やかに上昇しましたが、休日関連の供給制約が影響しています。世界の肉価格指数は、1990年から2025年までの平均で86.50指数ポイントとなり、2022年6月には史上最高の125.40指数ポイントを記録し、2002年12月には52.30指数ポイントの最低記録を達成しました。

世界の肉価格指数は、1990年から2025年までの平均で86.50指数ポイントとなり、2022年6月には史上最高の125.40指数ポイントを記録し、2002年12月には52.30指数ポイントの最低記録を達成しました。

	ラスト	前回	ユニット	リファレンス
穀物物価指数	111.00	109.70	インデックスポイント	Apr 2025
乳製品物価指数	152.10	148.60	インデックスポイント	Apr 2025
FAO食品物価指数	128.30	127.10	インデックスポイント	Apr 2025
肉価指数	121.60	117.90	インデックスポイント	Apr 2025
石油物価指数	158.00	161.80	インデックスポイント	Apr 2025
砂糖物価指数	112.80	116.90	インデックスポイント	Apr 2025

世界 - 肉価指数

肉価格指数は、2002年から2004年の世界平均輸出貿易シェアによって重み付けされた牛肉、豚肉、鶏肉、羊肉の平均輸出単位値/市場価格から計算されます。計算には、2つの鶏肉、3つの牛肉、3つの豚肉、1つの羊肉製品が含まれ、計算には合計27つの見積もりが使用されます。

	実際	前回	最高	最低	日付	ユニット	周波数
	121.60	117.90	125.40	52.30	1990 - 2025	インデックスポイント	毎月	2014-2016=100