FAO肉価格指数は、2025年7月に1.2％上昇し、127.3ポイントに達し、新記録を樹立しました。これは、主に牛肉と羊肉の価格の上昇によるものであり、鶏肉の価格がわずかに上昇しましたが、豚肉の価格は下落しました。世界の牛肉価格は、オーストラリアでの高い見積もりに支えられ、特に中国と米国からの強い輸入需要によって新記録を樹立しました。世界の肉価格指数は、1990年から2025年までの平均で87指数ポイントであり、2025年7月に127.30指数ポイントの史上最高値を記録し、2002年12月には52.30指数ポイントの最低記録を達成しました。

世界の肉価格指数は、1990年から2025年までの平均で87指数ポイントであり、2025年7月に127.30指数ポイントの史上最高値を記録し、2002年12月には52.30指数ポイントの最低記録を達成しました。

	ラスト	前回	ユニット	リファレンス
穀物物価指数	106.50	107.30	インデックスポイント	Jul 2025
乳製品物価指数	155.30	155.50	インデックスポイント	Jul 2025
FAO食品物価指数	130.10	128.00	インデックスポイント	Jul 2025
肉価指数	127.30	125.80	インデックスポイント	Jul 2025
石油物価指数	166.80	155.70	インデックスポイント	Jul 2025
砂糖物価指数	103.30	103.60	インデックスポイント	Jul 2025

肉価格指数

肉価格指数は、2002年から2004年の世界平均輸出貿易シェアによって重み付けされた牛肉、豚肉、鶏肉、羊肉の平均輸出単位値/市場価格から計算されます。計算には、2つの鶏肉、3つの牛肉、3つの豚肉、1つの羊肉製品が含まれ、計算には合計27つの見積もりが使用されます。

	実際	前回	最高	最低	日付	ユニット	周波数
	127.30	125.80	127.30	52.30	1990 - 2025	インデックスポイント	毎月	2014-2016=100