FAO食品価格指数は、2025年5月に、4月の上方修正後の128.7から0.8%減の127.7ポイントに下落し、2023年2月以来の最高値であった4月から下落しました。穀物の価格は1.8%下落し、アルゼンチンとブラジルでの収穫からの季節的な供給増加により、2020年9月以来の最低水準に達しました。トウモロコシの価格が低迷し、堅調な競争とアルゼンチンとブラジルでの収穫からの季節的な供給増加の圧力を受けました。ソルガムと大麦の価格も下落し、小麦の価格も下落しました。植物油の価格は3.7%減少し、パーム油、菜種油、大豆油、ひまわり油の価格が低下したことを反映しています。砂糖の価格は2.6%減少し、不確実な世界経済見通しと、飲料および食品加工業界からの需要への潜在的な影響への懸念がありました。一方、肉の価格は1.3%上昇し、牛肉、羊肉、豚肉の国際価格の上昇によって推進されました。また、乳製品の価格は0.8%上昇し、国際的なバター価格が歴史的な高水準で維持され、アジアと中東からの強い需要に支えられました。