日本の食品インフレーション

日本の食品価格は2026年3月に前年同月比で3.6%上昇し、前月の4.0%の上昇から鈍化し、2024年10月以来の最も緩やかなペースとなった。穀物のコストは緩和され（2月の7.3%に対し3.5%）、魚介類（7.2%に対し5.8%）、乳製品と卵（7.5%に対し5.4%）、油脂と調味料（5.3%に対し4.0%）も同様であった。主食の中では、米の価格は前年同月比で6.8%上昇し、2月の17.1%の上昇から大幅に鈍化し、2024年2月以来の最も緩やかな上昇となった。これは昨年見られた持続的な上昇圧力を緩和するための東京の取り組みに続くものである。同時に、生鮮野菜（-9.0%に対し-10.5%）と生鮮果物（-10.7%に対し-7.4%）の価格は引き続き下落した。対照的に、ケーキとキャンディーのインフレは安定しており（8.1%対8.1%）、肉類（3.7%に対し3.8%）、調理食品（4.9%に対し5.2%）、飲料（9.1%に対し9.8%）、アルコール飲料（5.0%に対し5.1%）、外食（3.7%に対し3.9%）のインフレは加速した。

日本の食品価格は2026年2月に前年同月比で4.0%上昇し、前月の3.9%の上昇からわずかに加速しました。上昇にもかかわらず、価格の伸びは2024年10月以来の最も遅いペースに近いままでした。穀物（7.3% 対 1月の12.0%）、肉類（3.7% 対 3.8%）、魚介類（7.2% 対 7.9%）、ケーキやキャンディー（8.1% 対 8.2%）、外食（3.7% 対 3.9%）、調理済み食品（4.9% 対 5.0%）のコストは緩和しました。同時に、生鮮野菜（-9.0% 対 -14.0%）と生鮮果物（-10.7% 対 -10.4%）の価格は引き続き下落しました。主食の中では、米の価格は前年同月比で17.1%上昇し、1月の27.9%の上昇から著しく減速し、昨年の持続的な上昇圧力を緩和するための東京の取り組みの後、21か月ぶりの最も遅い増加を記録しました。同時に、乳製品と卵（7.5% 対 7.4%）、油脂と調味料（5.3% 対 4.8%）、飲料（9.1% 対 7.8%）、アルコール飲料（5.0% 対 4.9%）のインフレは加速しました。

日本の食品価格は2026年1月に前年同月比で3.9%上昇し、前月の5.1%の上昇から減速し、2024年10月以来の最も緩やかな上昇となった。穀物のコストは緩和され（12.0% 対 12月の14.7%）、肉類（3.8% 対 4.7%）、乳製品と卵（7.4% 対 7.8%）、ケーキとキャンディー（8.2% 対 8.6%）、外食（3.9% 対 4.0%）、調理済み食品（5.0% 対 5.7%）も同様であった。同時に、生鮮野菜（-14.0% 対 -7.1%）と生鮮果物（-10.4% 対 -5.8%）の価格は大幅に下落した。主食の中では、米の価格は前年同期比で27.9%上昇し、12月の34.4%の上昇から減速し、主食の価格上昇圧力を抑えるための東京の継続的な努力の中で18か月ぶりの最も緩やかな上昇を記録した。同時に、魚介類（7.9% 対 6.6%）、油脂と調味料（4.8% 対 4.5%）、飲料（7.8% 対 7.7%）、アルコール飲料（4.9% 対 4.7%）のインフレは加速した。