世界の乳製品価格が上昇を続ける

グローバルデイリートレード（gdt）価格指数は、2026年1月20日までの2週間で1.5%上昇し、トンあたり平均3,615ドルとなりました。これは前の期間の6.3%の増加に基づいています。これは2回連続の上昇を示しており、主に無水乳脂肪（+3.0%）、脱脂粉乳（+2.2%）、バター（+2.1%）、全乳粉（+1.0%）の価格上昇によって推進されました。一方、モッツァレラ（-2.3%）、乳糖（-1.8%）、チェダー（-1.4%）の価格は下落しました。

グローバルデイリートレード（gdt）価格指数は、12月2日を終える2週間で4.3％減少し、前の期間の3.0％減少に続いて、1トン当たり3,507ドルの平均になりました。これは8回連続の減少であり、9月初旬以来の最も急激な下落です。これは主にバター（-12.4％）と無水脂肪乳（-9.8％）の価格の低下によるものです。全粉乳（-2.4％）、脱脂粉乳（-1.6％）、モッツァレラ（-1.0％）でも他の減少が見られ、チェダー（+7.2％）、ラクトース（+4.2％）、バターミルクパウダー（+1.8％）では上昇が記録されました。

グローバルデイリートレード（gdt）価格指数は、10月21日に終了した2週間で1.4％減の3,881ドル/トンの平均販売価格となりました。修正されたデータによると、この指数は元々21.9％急増したと報告されていましたが、後にこの数字が修正されました。これは、モッツァレラ、ミルクパウダー、チェダー、バターの価格が主に下落したことによる5回連続の減少を示しています。