中国の食品価格は2025年3月に前年同月比で1.4%下落し、前月の3.3%の下落から大幅に緩和し、2か月連続の下落を記録しました。生鮮野菜の価格はより緩やかなペースで減少しました（-6.8% 対 -12.6%）。一方、卵（-1.6% 対 -2.7%）、食用油（-2.1% 対 -2.0%）、牛乳（-1.7% 対 -1.4%）の価格はより穏やかな下落を示しました。対照的に、豚肉の価格はより急激に上昇し（6.7% 対 4.1%）、生鮮果物の価格は反発しました（0.9% 対 -1.8%）。
2025年1月、中国の食品価格は前年同月比で0.40％上昇しました。 中国の食品インフレ率は1993年から2025年までの平均が5.31％で、1994年10月には40.20％という過去最高を記録し、2024年1月には-5.90％という過去最低を記録しました。
2025年1月、中国の食品価格は前年同月比で0.40％上昇しました。 中国の食品インフレ率は、Trading Economicsのグローバルマクロモデルとアナリストの予想によると、今四半期末までに0.50％になると予想されています。長期的には、当社の計量経済モデルによると、中国の食品インフレ率は2026年に約1.30％、2027年には1.80％に推移すると予測されています。